Pokcoy Udang ala Dapur Rumahan: Tips & Trik dari Pengalaman Pribadi

Aku masih ingat pertama kali mencoba pokcoy udang. Waktu itu, aku lagi iseng masak di rumah karena stok sayur dan udang lagi banyak. Awalnya sih cuma ingin bikin menu cepat saji, tapi siapa sangka, rasanya malah bikin nagih. Pokcoy yang renyah berpadu dengan udang manis dan gurih itu ternyata kombinasi yang luar biasa sederhana tapi memuaskan. Yang paling bikin aku suka sama Culinary nya adalah tekstur pokcoy yang lembut tapi tetap renyah, ditambah udang yang juicy. Setiap gigitan terasa ada perpaduan rasa manis alami dari sayur dan seafood. Aku bahkan sempat salah beli saus tiram yang terlalu asin, tapi untungnya aku pakai sedikit saja, dan hasilnya tetap enak. Dari situ aku belajar,…

Comments Off on Pokcoy Udang ala Dapur Rumahan: Tips & Trik dari Pengalaman Pribadi

Gulai Kambing: Rahasia Lezat, Tips Anti Amis, dan Cerita Gagal Berujung Nikmat

Gulai kambing. Kalo denger namanya aja tuh, aku langsung kebayang aroma rempah yang bikin laper. Tapi, jujur ya, aku dulu termasuk tim yang takut nyentuh dapur kalau sudah urusan daging kambing. Udah kebayang duluan: amisnya, alotnya, belum lagi ribetnya. Tapi justru di situ serunya. Terlalu sering gagal, akhirnya ketemu juga resep gulai kambing yang anti zonk! Di sini, aku mau berbagi pengalaman (plus aib kegagalan juga, haha) supaya kalian bisa masak gulai kambing enak tanpa drama. Kenangan Pertama: Gulai Kambing Gagal Total yang Malah Jadi Guru Awal banget aku nekat masak Kuliner gulai kambing itu gara-gara lebaran Idul Adha. Di rumah, dapet daging kambing ‘jatah’ kurban, dan seperti biasa, Ibu langsung minta aku…

Comments Off on Gulai Kambing: Rahasia Lezat, Tips Anti Amis, dan Cerita Gagal Berujung Nikmat