Kue Dongkal adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang telah ada sejak lama. Mungkin sebagian orang hanya mengenalnya sebagai camilan sederhana, tetapi sebenarnya kue ini memiliki nilai sejarah dan budaya yang cukup dalam. Dahulu, Kue Dongkal sering menjadi bagian dari acara-acara adat atau perayaan keluarga di berbagai daerah Jawa Barat. Dengan aroma harum daun pisang dan rasa manis gula merah yang menyatu sempurna, Kue Dongkal berhasil mempertahankan tempat istimewanya di hati masyarakat hingga kini. Menariknya, proses pembuatan kue ini dilakukan dengan alat tradisional bernama dongkal—semacam wikipedia kukusan berbentuk kerucut dari bambu. Cara memasaknya yang unik memberi rasa dan tekstur khas yang tidak bisa didapat dari kukusan modern. Itulah sebabnya, banyak orang tua…