Putu Ayu adalah salah satu jajanan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Terkenal karena rasa manisnya yang lezat dan teksturnya yang lembut, putu ayu memiliki ciri khas warna hijau dari daun pandan. Namun, seiring berjalannya waktu, banyak variasi putu ayu yang bermunculan, salah satunya adalah Putu Ayu Coklat. Varian ini memadukan rasa manis khas putu ayu dengan cita rasa coklat yang kaya, memberikan sensasi baru yang menggoda lidah. Artikel ini akan membahas lebih dalam mengenai Putu Ayu Coklat, cara membuatnya, dan kelezatan yang ditawarkan oleh varian ini.
Sejarah dan Asal Usul Putu Ayu
Putu Ayu adalah kue tradisional Indonesia yang sudah ada sejak zaman dahulu. Kue ini dikenal dengan teksturnya yang lembut, berwarna hijau, dan disajikan dalam bentuk mini bundar. Biasanya, putu ayu dibuat dengan tepung terigu, kelapa parut, gula, dan daun pandan untuk memberikan aroma yang khas. Asal usul putu ayu sendiri tidak dapat dipastikan, tetapi kue ini sudah menjadi bagian dari tradisi kuliner di berbagai daerah di Indonesia. Seiring berjalannya waktu, berbagai variasi putu ayu mulai bermunculan, salah satunya adalah Putu Ayu Coklat, yang semakin populer di kalangan pencinta kuliner.
Perbedaan Putu Ayu Coklat dengan Putu Ayu Tradisional
Putu Ayu Coklat memiliki ciri khas yang membedakannya dengan putu ayu tradisional. Variasi ini menggunakan tambahan coklat pada adonan, yang memberikan warna coklat pada bagian bawah kue. Selain itu, rasa coklat yang dihasilkan menambah kelezatan pada kue ini, menjadikannya lebih kaya dan menggugah selera. Meskipun putu ayu tradisional umumnya memiliki rasa pandan yang khas, Putu Ayu Coklat hadir dengan perpaduan rasa manis dan sedikit pahit dari coklat yang menjadikannya lebih unik.
Bahan-Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Putu Ayu Coklat
Untuk membuat Putu Ayu Coklat, bahan-bahan yang digunakan hampir sama dengan putu ayu tradisional. Namun, ada tambahan coklat bubuk yang menjadi bahan utama dalam menciptakan rasa dan warna coklat pada kue ini. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram kelapa parut kasar
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 2 sendok makan coklat bubuk
- 50 ml air daun pandan suji (untuk aroma pandan)
- 1 sendok teh air daun suji
- 1 sendok teh baking powder
- Garam secukupnya
Bahan-bahan tersebut dapat disesuaikan dengan selera, tetapi pastikan takaran coklat dan bahan lainnya seimbang agar kue yang dihasilkan memiliki rasa yang pas.
Cara Membuat Putu Ayu Coklat yang Lezat
Membuat Putu Ayu Coklat cukup sederhana dan tidak memerlukan keterampilan khusus. Proses pembuatan kue ini hampir sama dengan putu ayu tradisional, hanya saja pada varian ini kita menambahkan coklat untuk memberikan rasa dan warna yang berbeda. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Putu Ayu Coklat:
- Mempersiapkan adonan
Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata bahan kering tersebut hingga tercampur sempurna. Setelah itu, tambahkan telur, gula pasir, dan air daun pandan suji. Aduk rata hingga adonan menjadi kental dan tercampur merata. - Mencampurkan kelapa parut
Setelah adonan menjadi rata, tambahkan kelapa parut kasar ke dalam adonan. Aduk hingga kelapa tercampur merata. Kelapa parut memberikan tekstur pada kue dan menambah cita rasa yang khas. - Mengukus Putu Ayu
Siapkan cetakan putu ayu mini yang terbuat dari bahan logam atau plastik. Pastikan cetakan tersebut sudah dibersihkan dan dilapisi dengan kelapa parut agar tidak lengket. Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Setelah itu, kukus adonan dalam dandang yang sudah dipanaskan selama sekitar 20-25 menit. Pastikan kukusan dalam keadaan panas dan rapat agar kue matang dengan sempurna. - Mengeluarkan Putu Ayu Coklat dari cetakan
Setelah matang, keluarkan Putu Ayu Coklat dari cetakan dengan hati-hati agar tidak rusak. Biarkan kue sedikit dingin sebelum disajikan.
Keunggulan Putu Ayu Coklat yang Menggugah Selera
Putu Ayu Coklat menawarkan keunggulan tersendiri dibandingkan dengan putu ayu tradisional. Perpaduan rasa coklat yang manis dan sedikit pahit dengan aroma pandan yang khas memberikan sensasi baru yang menyegarkan. Rasa coklat pada kue ini juga membuatnya lebih enak dan cocok dijadikan sebagai camilan di berbagai kesempatan, seperti acara keluarga, perayaan, atau bahkan saat bersantai bersama teman-teman. Selain itu, tekstur lembut pada kue ini membuatnya mudah dinikmati oleh siapa saja, baik anak-anak maupun orang dewasa.
Menikmati Putu Ayu Coklat Bersama Teh atau Kopi
Putu Ayu Coklat sangat cocok disajikan dengan secangkir teh manis atau kopi hangat. Kombinasi rasa manis dari kue dan pahitnya teh atau kopi menciptakan perpaduan yang harmonis. Banyak orang Indonesia yang menyukai menikmati putu ayu bersama minuman favorit mereka saat bersantai di sore hari. Rasanya yang lezat dan menggoda tentu saja membuat waktu bersantai menjadi lebih menyenangkan.
Variasi Lain dari Putu Ayu Coklat
Selain Putu Ayu Coklat, ada berbagai variasi lain dari putu ayu yang bisa Anda coba buat di rumah. Beberapa variasi ini menggunakan bahan-bahan lain untuk memberikan rasa yang berbeda, seperti menambahkan keju parut, susu kental manis, atau bahkan buah-buahan segar untuk memberikan sentuhan rasa yang unik. Variasi-variasi ini memberikan banyak pilihan bagi pecinta kue tradisional untuk mencoba sesuatu yang baru.
Putu Ayu Coklat sebagai Camilan Sehat
Putu Ayu Coklat bisa menjadi pilihan camilan yang lebih sehat dibandingkan dengan makanan ringan lainnya yang mengandung banyak pengawet dan bahan kimia. Dengan bahan-bahan alami seperti kelapa parut dan coklat bubuk, putu ayu ini dapat menjadi alternatif camilan mancingduit login sehat yang bisa dinikmati kapan saja. Meskipun manis, kadar gula dalam Putu Ayu Coklat tidaklah berlebihan, sehingga tetap aman untuk dikonsumsi dalam jumlah moderat.
Nikmati Sensasi Baru dari Putu Ayu Coklat
Putu Ayu Coklat adalah varian dari kue tradisional yang berhasil menghadirkan rasa baru yang menggugah selera. Dengan perpaduan coklat dan pandan, kue ini memberikan sensasi yang berbeda dibandingkan dengan putu ayu biasa. Selain mudah dibuat, Putu Ayu Coklat juga bisa menjadi pilihan camilan sehat yang cocok dinikmati bersama teh atau kopi. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat Putu Ayu Coklat di rumah dan rasakan sendiri kenikmatannya!
Baca Juga Artikel Ini: Tari Rateb Meuseukat: Keindahan Seni Tradisional Aceh yang Sarat Nilai Islami
